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Dampfnudelworkshop

Die Pfälzer Dampfnudel gehört zur Pfalz wie der Riesling. Die Pfälzer lieben Ihre Dampfnudel sowohl zu herzhaften Speisen, wie Kartoffelsuppe oder süß mit der Vanille- bzw. Weinsoße. Eigentlich ist die Dampfnudel ein einfaches Gericht und trotzdem gibt es das eine oder andere Geheimnis bei der Zubereitung. 

In unserem Dampfnudelworkshop bereiten Sie die Dampfnudel nach einem ganz alten pfälzischen Rezept zu. Dieses Rezept wurde noch in Sütterlin geschrieben und ist mehr als 100 Jahre alt. 

Es wird gemeinsam der Teig angesetzt, kräftig geknetet, die Dampfnudeln geformt und ausgebacken. Das richtige Ausbacken ist das Kniffligste beim Zubereiten der Dampfnudel. Danach wird probiert - Dampfnudel mit Kartoffelsuppe, Vanillesoße und Weinsoße. In unserem Dampfnudelworkshop kombinieren wir die Dampfnudel auch mit anderen Leckereien. Lassen Sie sich überraschen!

 

 

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